创业故事:经营流动小吃车90后女孩闯出新天地

2019-02-13
在山东省临沂市,90后女孩菲菲在当地最繁华的商圈附近经营了一辆小吃车,她凭借勤快麻利的动作、吃苦耐劳的精神、活泼开朗的性格闯出了一条财富之路,食客不断,小吃车生意红红火火,给消费者带来美味新感觉,也为很多外出打工以及大学生创业的人们树立了典范。
随着生活水平的提高,人们对小吃的要求也不断的挑剔起来,传统的炸串、烤肉、麻辣烫等常见的小吃已经远远不能满足人们对于吃的欲望。经过一番选择考虑后,菲菲把目光瞄准了烤面筋这种新型小吃。面筋性凉、味甘,是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,有和中益气、解热、和筋养血、祛瘀、止烦渴的功效。烤好的面筋一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。面筋的烹制方式也多种多样,可以烤着吃,可以炸着吃(俗称油面筋),也可以用面筋做出许多仿荤素食,味道同样鲜美,味道多样:香甜、麻辣、超辣、果蔬、鸡肉等多种味道。虽然烤面筋在之前就已经存在,但近些年来抖音美食等让它更为火爆起来,菲菲觉得这是个不错的选择。
选择好项目后,菲菲开始考虑经营方式。身为90后的她手头资金并不充裕,开店的租金费用又太高,因此她想到了通过小吃车的经营方式售卖。小吃车灵活便利,流动性强,费用也较低,但是在菲菲所生活的城市已经有许多传统小吃车,要想后来者居上,一定要在车辆外观上下点工费,菲菲想到。
综合比较后,她选择了惠福莱美食车,这是一种新型的小吃车,颜色靓丽,内里整洁,丝毫没有传统小吃车脏乱差的缺点,看起来就给人以一种高大上的感觉。果然,当菲菲驾驶着与众不同的惠福莱小吃车出现在街头后,轻轻松松就吸引了消费者的眼球,迅速占领了当地的小吃市场。在制作方法上,她也比其他小吃经营者略胜一筹,因为菲菲经过了惠福莱美食车的专业小吃培训师免费指导,所以烤出的面筋口感筋道,有嚼劲,吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与珍馐相媲美,让人吃后唇齿留香,回味悠长。
在商圈附近,不管是男女老少还是白领富豪,人们在逛街时都习惯性的买份小吃边走边逛,小吃车以快捷,实惠,方便,美味等优势占据了当地人们日常生活中的饮食习惯,也成为了创业者们的好选择。可别小看这份生意,就拿菲菲的惠福莱美食车来说,小的烤面筋卖1块钱1串,大的卖2块钱1串,虽然看起来单价并不贵,但要知道成本只有几毛钱左右,而且一般都是最少5串起售,利润还是很客观的。
条条大路通罗马,各行各业出状元,对资金、能力、经验都有限的90后青年创业者来说,一定要根据自身特点,找准“立足之地”,才能闯出一片属于自己的天地。